Infos, Evènements
Visite de Jéssica Préalpato
Fin Aout nous avons eu la joie de recevoir Jéssica (et Jordan le photographe) pour un projet à venir.
Une journée riche en échange autour des produits de la ruche, et de la patisserie gastronomique.
Nous vous dévoilerons le projet prochainement...
Partenariat de mise en avant de notre terroir, de nos produits.
Lors de la foire de Chalons, sur le stand Made in Marne, nous avons eu l'opportunité de mettre en valeur notre terroir argonnais en partenariat avec le restaurant Aux Armes de Champagne (situé à L'Epine 51) et la société Extracèpes (situé à Givry en Argonne 51).
Thibaut nous a préparé des cèpes laqués au miel, lait ribot et pollen.
Kassie nous a régaler avec des macarons, insert framboise ou citron (selon les gouts) et mousse de nougat au miel.
Grande rencontre annuelle du collège culinaire de France
Lundi 6 octobre se tenais la grande rencontre annuelle du collège culinaire de France.
Une journée d'échange entre "Producteur artisan de qualité" et "Restaurant de qualité", tous reconnu par le collège culinaire.
